第312章 豆腐西施（2/2）

于是王阿姨急忙乘车赶回了郊区的老家地里。

虽然才半天不见，可早上的时候还青葱的大豆叶子已经变得枯黄了。

豆荚完全成熟。

王阿姨摘下一个豆荚打开看，里面的豆粒黄灿灿的，每一颗都非常饱满。

“真好啊！”她高兴极了。

“老头儿，快来看看，咱们的大豆都熟了，赶紧来收吧。”

“好的，马上来。”

江大爷很快赶到。

两人忙了一个下午，终于把一亩地的大豆都收完了。

“这量也太大了吧……”面对堆成小山的大豆袋，江大爷愣住了。

普通大豆亩产大概最多两千斤左右，但眼下这片田里的却远超这个数，足有一百多袋。

每袋半满也有近二十斤，方便搬运。

要是装满，虽然每袋能到五十多斤，但对于年纪大的他们来说太沉搬不动，所以只是装了一半。

“估计最少有四千多斤了……”估算了一下，连一向稳重的王阿姨脸上都露出惊讶。

当初她担心董事长提供的十几斤豆种不够后续再用，现在看来，这点担忧完全是多余的。

有了这么多，就算节俭些用也可以支撑一年之久。

“太棒了。”夫妻俩激动不已。

这么多豆，在城里家里肯定是放不下的，只好暂存老家，等需要时再拉进城里用来磨豆腐。

新收获的大豆还不适合立刻做成豆腐，因为它含有水分，如果直接制作会影响口感。

因此，王阿姨和江大爷耐心等待两天以确保彻底晾干它们。

接下来两天天气良好，为他们在院子里晒大豆提供了条件。

晒好后便开始准备做豆腐。

前一天晚上，江大爷就已经泡好了豆子。

第二天天还没亮他就起了床开始工作。

穿上围裙戴上手套进入工坊，轻轻地将豆放入石磨之中慢慢转动起来。

细腻的豆浆缓缓流出散发着诱人香气。

之后他把这些液体倒进大铁锅里，开火熬煮并不停地搅拌防止焦底或者受热不均。

直到滚沸时，加入调配均匀后的石膏粉再次拌合。

稍许时间后，液体逐渐固化成了豆花状物。

他把它舀入纱布包裹，并压重去除水分直至成型。

天渐渐亮起来时，白嫩嫩一块块新鲜制成的豆腐就被摆放在面前。

王阿姨同样一大早起身满怀期待。

虽然早餐菜单还未定但她已默认今天必吃此道美食。

准备好所有辅助材料及配菜后，两人打算共同制作一顿美味佳肴，并好好享用它。

阳光洒满院子的同时，桌上也出现了几盘刚做出来的成品。

“做好啦？我先尝尝。”贾倩琳急切地坐着伸手就拿勺往嘴里送了一大口原味豆腐。

这一入口软糯且带着自然香甜，让她十分惊喜——远比从前任何尝试过的产品都要更胜无数倍；

之前做的虽然卖相还不错，可实际品尝却毫无特色，以至于销量欠佳，甚至连自家人都觉得乏味不堪……