第1899章 叫花鸭、叫花鱼（2/2）

在瞄准镜还没有普及的时代，用猎枪打猎也不是一件很简单的事情。

不过在瞄准镜普及，特别是微光瞄准镜、激光瞄准镜这些高科技的瞄准镜普及后，打猎已经变成了一件很简单的事情，在漂亮国，很多不到十岁的孩子，包括女孩都能打到很多猎物。

在漂亮国曾经有七岁的小女孩猎杀一头鹿的事情发生。

斯特娜道：“刚才那边飞起来好多野鸭子，我还以为都飞走了呢，没想到你还打到了两只，真是太棒了，亲爱的。”

陈晋含笑点头道：“你别吃太多鱼，待会儿我把鸭子做了，还有几条鱼也做成叫花鱼。”

“好啊好啊。”

很快吃完了一条鳟鱼，陈晋也开始收拾野鸭子。

他让加布里埃尔带着两个女孩去多捡一些柴火，因为要做两只叫花鸭，还有三条叫花鱼，需要烧比较长时间。

他来到河边，直接用力拔掉了野鸭子的羽毛，至于那些细小的绒毛，他眼神好，手速快，处理得也很快。

用加布里埃尔的匕首把野鸭子开膛破肚，内脏他没有要，本想直接扔掉，加布里埃尔从后面走过来阻止了他。

“陈先生，鸭肝留着啊，鸭肝很好吃的。”

陈晋知道他为什么要留下鸭肝，法兰西料理中的鹅肝很出名，但其实法兰西人吃的最多的不是鹅肝，而是鸭肝。

因为鹅肝的价格昂贵且生产周期长，法兰西人常常用鸭肝来替代鹅肝，或者制作混合品。

在市场上，鹅肝的价格通常是鸭肝的三倍，因为鹅肝的生长周期长、产量低，而鸭肝则产量高、价格相对亲民。

鹅肝除了供给问题比较贵以外，营养价值也比鸭肝高。

鹅肝的脂肪含量更高，富含不饱和脂肪酸，而鸭肝的蛋白质含量较高。

同时鹅肝富含维生素A和抗氧化剂，营养价值稍高于鸭肝。

“加布里埃尔警官，这确定要留着鸭肝？”

陈晋皱起眉头。

加布里埃尔点头道：“是啊，鸭肝也很好吃的。”

“但是野鸭因为长期生活在野外，没有打疫苗，内脏可能带有寄生虫或者病毒，尤其是鸭肝，我们做叫花鸭不是直接用火烧或者水煮，可能没办法全部杀死这些寄生虫或者病毒，所以，你明白的。”

“真的吗？”

加布里埃尔迟疑起来。

“当然，吃进嘴里的东西，肯定要慎重。”

“那好吧，那就不要这个鸭肝了。”

为了保险起见，加布里埃尔只好放弃了鸭肝，还表现得很是心疼。

很快处理好了两只野鸭子，还有三条鱼，撒上几种调料稍微腌制一下，用野生芋头叶子包起来，再裹上一层河边的黄泥巴，最后放到火堆里，让它就这么烘烤着。