第375章 圣诞节蛋糕（2/2）
身为吃货。
说到圣诞节，就必须要清楚圣诞节吃什么。
早年间，姜饼人、树根蛋糕都早早的流入面包房，还有圣诞热红酒这几年也十分流行。
但说实话，拥有一个东方人胃口的创真，接受姜味饼干、里外都是巧克力的蛋糕，或者是“炖肉料里加红酒”，还是有些门槛的。
当然，也不是所有的圣诞美食都需要有门槛接受的。
今天晚上。
创真，就是要制作出一个老少咸宜、历史悠久、绝对正宗的圣诞美食：
Patone
有人说Patone是面包、也有人说它是蛋糕。
可能奇怪：这也能傻傻分不清吗？
当然！
因为Patone有着近乎蛋糕的含油量、但是又依循面包的制作方式制作，说它是啥都没错。
当地的规定是：Patone必须由不少于20%的蜜饯、16%的黄油和至少4%的蛋黄组成。
至少16%的含油量，要知道一般面包面团的含油量大约在5%-15%，可以说Patone的含油量凶残的赢在了起跑线上……
所以说Patone是一只发酵水果蛋糕，好像也行？
早在2003年9月。
Patone的特点和制作方法，便是通过了米兰糕点大师委员会编制的特定程序指南。
该程序指南后来也被纳入意呆利生产活动部的法令。
……
把两个鸡蛋打入打蛋盘，搅打成蛋液备用。
把提前软化好的黄油和细砂糖倒入打蛋盘，打均匀融合。
加入低筋面粉和杏仁粉，把边上的黄油刮回盘中央，然后用打蛋器慢速搅拌均匀即可停机，加入蔓越莓干，葡萄干，橙皮丁和合桃碎翻拌均匀后，放入模具，抹平，然后在表面撒上什锦坚果装饰。
4点开烤箱辅助功能，找到预热，设置上下管都是150度，点开始进行空机预热。
预热温度到了。
把蛋糕模具用烤盘放入烤箱倒数第一层的位置，关好门。
点开烤箱常用功能，找到上下烤加风扇模式，设置上下管都是150度，时间42分钟，进行烘烤。
时间到了。
打开烤箱门，把烤好的蛋糕取出来。
在案台上震动几下，放凉后脱模，用刀切成合适大小就可以开吃了。
……
看得出来。
创真在制作圣诞节蛋糕时，所表现出来的，并不是非常惊艳。
另一边。
萨吉，在构思过程中。
考虑了蛋糕的形状、色彩搭配、装饰元素以及口味选择等多个方面。
形状上，决定采用经典的圣诞树形状，以展现节日的主题。
色彩上，以绿色为主色调，搭配红色、金色等节日色彩，营造出浓厚的节日氛围。
装饰元素上，选用了圣诞球、铃铛、蝴蝶结等经典元素，以及适量的糖霜和果酱，增添蛋糕的立体感和层次感。
口味上。
则选择了巧克力与香草两种经典口味。
而想要制作这款圣诞树蛋糕，所需的材料种类繁多，包括：面粉、糖、鸡蛋、黄油、牛奶等基础烘焙材料，以及用于装饰的糖霜、果酱、巧克力碎片、彩色糖珠等。
为了确保蛋糕的口感与品质，精心挑选了优质的原材料，并提前进行了称量与分类，以便在制作过程中能够迅速取用。
同时。
除了基础的烘焙工具，如烤箱、搅拌器、量杯、量勺等外。
还特意准备了用于雕刻蛋糕形状的刀具、用于涂抹糖霜的抹刀以及用于装饰的各种小工具。
首先，将面粉、糖、鸡蛋、黄油等原材料按照一定比例混合在一起，用搅拌器搅拌均匀至无颗粒状。
然后加入适量的牛奶调节面糊的稠度，使其更加顺滑。
这位深夜料理人，正以一种前所未有的方式，挑战着传统烹饪的界限。
只见她手持一把形似链锯的奇特厨刀，那冰冷的金属在昏黄的灯光下泛着寒光，每一次挥动都伴随着低沉而有节奏的轰鸣，仿佛是在进行一场无声的仪式。
蛋清与面粉，在这把非凡厨具的暴力搅拌下，迅速融合，形成了一种前所未有的细腻与均匀。
萨吉的动作既残暴又精准，每一次切割、每一次搅拌都恰到好处，仿佛她与这把链锯厨刀之间有着某种难以言喻的默契。
在场的所有人，包括经验丰富的司瑛士、塔克米、田所惠等人，都被这一幕深深震撼。
目光中，满是不可思议与惊叹。
“厉害，这种处理方式简直是前所未见啊！”
塔克米忍不住感叹道，声音中带着一丝颤抖，显然是被萨吉的技艺所折服。
他的眼神中闪烁着兴奋与好奇。
仿佛在这一刻，他看到了烹饪艺术的新大陆。
而其他人也是纷纷一阵唏嘘，有的捂嘴惊叹，有的交头接耳，低声议论着这不可思议的一幕。
……
接着，将面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中进行烘焙。
烘焙过程中，需要密切关注蛋糕的膨胀情况与上色程度，以确保蛋糕能够均匀受热、成熟透彻。
烘焙完成后，将蛋糕从烤箱中取出，放置在冷却架上自然冷却。
待蛋糕完全冷却后。
用脱模刀小心地将蛋糕从模具中取出，避免破坏蛋糕的形状与完整性。
为了制作出圣诞树的形状，需要对蛋糕进行切割与塑形。
在涂抹好糖霜的蛋糕上，开始添加各种装饰元素。
……
最后。
萨吉的圣诞节蛋糕，完成了。
蛋糕外层，覆盖着一层光滑如镜的巧克力镜面酱，它在灯光下闪烁着诱人的光泽。
轻轻触碰，那层微凉的巧克力壳便带着轻微的脆响裂开，释放出浓郁的巧克力香气，瞬间弥漫整个空间，让人沉醉不已。
切开蛋糕，内里层次分明，每一层都浸透着巧克力的醇厚与甜蜜。
首先是湿润而细腻的巧克力蛋糕体，它如同云朵般轻柔地包裹着味蕾，入口即化，留下的是深深的巧克力余韵。
紧接着，是绵密的巧克力慕斯层，它丝滑如绸，带着一丝丝凉意，与温热的蛋糕体形成鲜明对比，为口感增添了丰富的层次感。
而藏在最深处的，往往是惊喜所在：
层浓郁的巧克力甘纳许，它如同流动的黄金，缓缓流淌在舌尖。
带来的是极致的丝滑与甜蜜。
整块蛋糕的口感，既有巧克力的浓郁与微苦交织出的复杂风味，又不失节日应有的甜蜜与温馨。
每一口。
都是对味觉的极致挑逗。
让人在享受美味的同时，也感受到了圣诞节的欢乐与幸福。
“真是想不到啊！”
“你的圣诞节蛋糕，会有这样的效果！”
睁开明眸，兰塔比激动道。