第381章 由24种料理组成的便当(1/2)
霓虹。
中部地区,由三部分组成。
分别是甲信地方山梨县、长野县,北陆地方新潟县、富山县、石川县、福井县和东海地方岐阜县、静冈县、爱知县。
三重县的一部分属于东海,为了归纳方便,整个三重县的美食将放在关西部分里考虑。
嗯!
从地理位置来看。
中部地区南北分别毗邻太平洋和霓虹海,分别有洋流通过。
然后,富士山、白山等众多山系横贯中部,使中部又被称为“霓虹的脊梁”。
也就是说。
多样的地形结构。
给中部带来了非常发达的渔业、农业及畜牧业。
北陆和东海道沿海地区交通非常便捷,人流物流聚集,餐饮业非常发达。
地区历史厚重,乡土料理十分多元,食客能吃到那些大众料理,也能吃到千奇百怪的当地菜,很适合展开美食之旅。
……
此次。
田所惠和煌觜汪的料理对面题目,就是乡土料理。
而乡土料理,恰恰是田所惠最强的领域。
当然了。
面对着深夜料理人。
她自然,也不会说掉以轻心,而是全力以赴!
首先精心挑选了每一种食材,确保它们都是最新鲜、最地道的。
在THEBULE世界级料理锦标赛开始之前,田所惠是曾去过居酒屋一趟,那时候她就跟张凡说过,她要趁着一个月的假期,而打算返回老家!
嗯!
事实上。
在老家的那段时间。
她经常深入田间地头,与当地的农民交流。
了解每一种食材的生长环境和特性,以确保最终成品的纯正与美味。
“快想起来。”
“当初,自己是怎么了解那些食材的特性的!”
站在料理台前的田所惠,此刻正闭着眼睛,认真回忆着。
……
依稀记得。
那是一个清晨。
当薄雾如轻纱般温柔地覆盖在青森县深浦町的渔港之上。
整个世界,似乎都沉浸在一片宁静而神秘的氛围中。
晨光初破,天边泛起一抹淡淡的蓝紫色,与海面上升腾的雾气交织成一幅梦幻般的画卷。
此时,田所惠,一位怀揣着烹饪梦想的少女,已经踏上了潮湿而又略带咸味的木栈道,她的步伐轻盈而坚定,仿佛每一步都踏在了通往梦想的路上。
渔港内,渔船的轮廓在雾中若隐若现,宛如海上的幽灵船,等待着第一缕阳光的唤醒。
在阵阵浪涛的轻吟中。
第三代渔师山田茂夫的身影,显得格外醒目。
他身穿一件旧旧的蓝色防水夹克,脸上刻满了岁月的痕迹,但眼中却闪烁着对大海的无限热爱与敬畏。
此刻,他正熟练将一条刚捕获的寒鰤鱼狠狠地摔在案板上,银白色的鳞片在微弱的晨光中四溅,仿佛夜空中最璀璨的星辰,瞬间点亮了这个平凡的早晨。
“看,这尾鱼,昨夜还在津轻海峡里追逐着鰯鱼群,自由而狂野。”
老人边说边用他那沾满了盐粒和海水的手指,轻轻点触着鱼鳃处那片跃动的绯红。
眼中。
满是对生命的敬畏与赞叹。
“而现在,它即将完成一项更为重要的使命。”
“去成为餐桌上的佳肴,带给人们味蕾的享受与心灵的慰藉。”
……
田所惠,静静站在一旁。
随后,双手小心翼翼捧着那条还带着体温的寒鰤鱼,她的目光越过渔港,投向了远方那条蜿蜒伸展至海平线的JR五能线铁道。
晨班的列车正缓缓驶过白神山脚,穿越那片樱花盛开的隧道。
车窗内。
一个个用报纸简单包裹的饭团,一闪而过。
那是通勤者们简单却充满温情的早餐,也是他们日复一日生活的缩影。
那一刻,田所惠的心中涌起了一股莫名的感动。
她突然意识到,这些看似不起眼的铁路便当,实则蕴含着一种原始的浪漫与生活的艺术。
它们不仅仅是食物,更是连接人与土地、人与记忆的情感纽带。
于是。
她迅速翻开随身携带的记事本。
笔尖在纸上跳跃,灵感如泉涌般涌现。
……
四层九宫格的漆盒。
每一层都精心设计了四季的主题分区:
春日里嫩绿的野菜与樱花瓣点缀的便当;夏日清爽的西瓜与冰镇的乌龙茶;秋风中金黄的银杏叶与温热的南瓜汤;冬雪覆盖下热腾腾的乌冬面与红烧鳗鱼……
冷热双温层的设计,既保留了食物的原始风味,又满足了不同季节对温度的需求。
她的笔尖在“怀石与便当的共生”几个字上轻轻停顿,墨汁在纸上洇开。
是啊!
那种感觉。
是她内心深处那份对美食与情感融合的渴望与探索。
“要让每道料理都成为记忆的站台啊。”
田所惠对着海风轻声呢喃,她的声音虽轻,却充满了力量。
身后,渔船的汽笛声与列车的轰鸣交织在一起,构成了一首奇妙的复调乐章,它们似乎在诉说着关于海洋、土地、人与食物之间不解的缘分与故事!
那一刻。
田所惠,感觉能看到了自己的未来。
那是一个充满色彩与味道的世界,一个用料理讲述故事、用食物温暖人心的世界。
她知道,这条路上或许会有荆棘与挑战,但只要心中有梦,手中有艺,就能让每一顿饭都成为一次心灵的旅行,让每一次烹饪都成为一次对美好生活的致敬!
……
之后。
她脑中的画面又进行了切换。
在八甲田山那延绵起伏的山麓之下。
隐藏着一片片郁郁葱葱的蕨菜丛,犹如大自然精心布置的秘密花园。
田所惠,置身于这片生机勃勃的绿色海洋中。
她的双手。
灵巧在蕨叶间穿梭。
然而,此刻她的指甲缝里,却不经意间浸满了苔藓特有的腥甜气息,那是大自然最原始、也最纯粹的味道。
七十岁的采蕨人阿部婆婆,一位皮肤被岁月雕刻出深深纹路、眼神却依然闪烁着智慧光芒的老人,站在田所惠的身旁。
她用那双布满老茧的手,轻轻拍了拍少女的肩膀,示意她靠近些。
最后。
用精心制作的桧木盒。
来盛装这些带着清晨露水的蕨菜。
每一片叶子都像是被赋予了生命,在林间斑驳的光影下闪烁着金色光泽。
阳光透过密集的树冠,漏下点点光斑,它们在蕨菜表面跳跃、交织,形成了一幅流动的金网,美得令人心醉。
随后,田所惠与阿部婆婆踏上了前往弘前苹果园的旅程。
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