第234章 逆风(1/2)
殷四海还没说话,旁边的鲁提辖先憋不住了。
“他懂个屁!连我这等粗人都知道,不加佐料怎生去的掉茶叶的苦涩!殷老爷你别听他的!耍威风的蟊贼我见多了,充风雅的我还第一次见!”
殷四海一摆手制止了鲁提辖继续说下去,他对怎么造船没什么自信,但对于茶叶这些年他可研究的不少,自认为还是有些心得的!
“那阁下认为这茶该怎么喝呢?”
张玄耸了耸肩道:“很简单!取山泉水煮沸了冲泡即可!”
“这样喝茶会有滋味?”殷四海皱着眉头问道。
这会儿主流的对茶叶的预处理还是蒸青工艺,并不能完全去除茶叶的青涩味道,而且蒸青对于茶叶细胞破坏的也不够彻底,茶多酚释放也不完全。
故而想要喝的有滋味便是将茶叶打碎后,彻底释放茶多酚,并扮上佐料遮盖茶叶的青涩味。
张玄随即解释道:“蒸青之法自然不行,若是用炒青法制茶,这样制作出来的茶叶仅需开水冲泡,便能尽得鲜香!”
“炒?”殷四海感觉今天听不懂的词格外多。
这个世界战乱比张玄那个世界还要频繁,故而一些关于饮食的技术还停留在比较原始的阶段。
铁基本都用来打造农具和武器铠甲了,没了铁锅,自然也就没有炒菜!
平民百姓之家基本都是用陶罐来煮东西,以陶罐的传热系数,自然是没办法炒菜的!
张玄笑了笑回道:“一种烹饪方式,用来料理茶叶也很合适!”
殷四海听得意动,这炒青之法听起来有点搞头,若是真的,不仅他能喝到更好的茶,他的海通商会就又多了一件紧俏货!
不过殷四海没有直接问,在他看来这可是价值千金的法子,对方就算是真的知道,又岂会平白无故的告诉他。
殷四海已经暗暗拿定了主意,等会造船的师傅来,先搞清楚对方有没有说谎,倘若对方真懂如何造船,那便证明对方不是随口妄言的狂徒,自己就可以和对方尝试合作。
既然是对方上门求着合作,那他自然有办法让对方心甘情愿地把这炒青的法子交出来。
如果对方只是胡说一气,那就将人教给鲁提辖,之后在严刑逼供,只要对方知道那炒青的法子,那就绝不会问不出来!
想通了以后,殷四海便悠闲地拿起茶碗,可当他看见茶碗中飘荡的浮沫后,又不免有些烦躁,只得又悻悻放下。
好在那名小厮没让众人等多久,不到半个时辰便找来了几名擅长造船的工匠。
“东家唤我等前来所为何事?”
长期在浸泡在海水中,加之海风的肆虐和阳光的直射,让这些工匠皮肤不仅黝黑还很粗糙,和殷四海白胖的样子形成了鲜明对比。
“咳!”殷四海清了清嗓子,然后说道:“这两位是来自北凉的商人,据说在造船方面有些造诣,我想让你们向他们讨教一下!”
殷四海没有把话说的很满,万一张玄二人真的会造船呢?
反倒是这些看起来很老实的工匠们个个都乐了。
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