第12章 腌制萝卜(2/2)
眼下还是要把萝卜腌制好,毕竟三姐已经把坛子准备好了。
然后叶子芬就和叶子菲去了厨房开始处理萝卜,幸亏三年前母亲出钱在家里打了口井。
就他们姐妹两个这用水法儿,从村里的井里面挑水能累坏叶永旺。
先把萝卜上面的毛去掉,在多洗几遍,然后从中间一切两半,晾干之后就开始往坛子里面码。
在等待萝卜晾干时就烧了一锅的盐水,叶子芬还往里面放了家里所有的调料,什么花椒大料桂皮八角,都放了一些。
待水凉凉以后就舀到了码好萝卜的坛子里了。
“明天萝卜里面会腌出水来,把水淘到那个小缸里面,再在里面塞满萝卜。以后天好时就打开盖子晒一晒,杀菌。”
以前姑奶奶怎么和她说的,她就怎么转述给叶子菲和叶子薇听。
“我切点萝卜丝腌制上,咱们眀早就能吃上。”
叶子芬和叶子菲说着,就动手且起萝卜丝,切得很均匀,让叶子菲看了羡慕不已。
“不用羡慕,熟能生巧而已,你以后多练习也可以做到。”
叶子菲一听连连摇头,她一拿起刀心里就开始发慌,她才不要练习呢!
看到三姐的动作,叶子芬不禁摇头失笑。
她这个三姐除了烧火洗碗,其他厨房里面的活儿都干不了。
叶子薇一直在阳光下晒着太阳,看着两个人忙活。
不是她不想帮忙,而是五姐说水太凉了,不让她碰,现在一边看着,明年就要她动手。
王听荷在屋里一边看着小女儿,以防她从炕上掉下来,一边给大女儿的孩子做衣服,老大再有一个月就要生产。
儿行千里母担忧,即使孩子出嫁了也让她挂心着。
幸好大女儿是个有头脑的,嫁的好,丈夫对她也好,就是婆婆是个寡妇,性格有点不讨喜。
女儿成亲一个多月就有了身孕,令亲家母高兴的不行。
‘希望老大可以一举得男,这样她就不用和自己一样了。’王听荷心里担忧又充满希望的想着。
听着外面五丫头的叽叽喳喳,悬在自己心头的阴霾突然散去,实在不行就给五丫头招赘吧。
天即将黑了,叶子芬和叶子菲腌了一天的萝卜,终于把外面的萝卜搞定了,剩下的萝卜直接做菜吃就行。
叶永旺给他们搭把手的同时还把土豆运到了地窖里面,这样外面就只剩下一堆大白菜。
“爹爹,明天去陶家村买五个大缸回来,我打算腌酸菜。”叶子芬放下因为干活方便挽起的袖子。
“你知道怎么腌制?”叶永旺没有吃过酸菜,试探着问叶子芬。
“嗯!姑奶奶曾经和我说过。另外明天去请一个长工回来,一头牛和两头毛驴还是要有人专门照顾的,再有就是咱家六十亩地,也要有人照顾啊!”叶子芬说完又进了厨房。
这时大门却被敲响了,叶永旺打开门一看是拉脚的刘老头,就是那天叶子芬找的刘爷爷。
叶子芬也听到了拍门声,从厨房出来就看到了刘老头。
赶紧说:“刘爷爷,快进来,昨天辛苦您了,还没有去谢谢您呢!”
“说什么谢不谢的都是一个村的,也不是什么大事。”刘老爷子挥着手说道。
“话可不是这么说的,昨天我去找您时天还黑着呢!”
叶子芬说完就进了母亲的屋子,一会儿就拿出了一包糕点出来,这是昨天章怀玉在来的路上买的。
把糕点递给刘老爷子,两个人一番推拒后,他最终还是拿着了。
“对了,今天来了一个官差,让我给你带个话儿,让你明天去趟县城。”刘老爷子赶紧说正事。
“好!我知道了。应该是我大姐听说了家里的事,想让我过去说说。”叶子芬猜想着。
“是应该去说说,别让你姐姐跟着担心。好了我也回去了,老婆子在门口等着我喽!”
刘老头儿说完,不顾他们的挽留出了叶家,架着他的牛车,慢悠悠的回家了。
“回家吧!”叶子芬和叶永旺两人把大门关上。